Opskrift fra RetNemt · uge 38
Gratineret åben tortilla med krydret oksekød og mangorelish
⏱ 25-35 min.👥 2 personer768 kcal pr. portionOksekødBørnevenligProteinrig
Her drysses tortillaerne med cheddar og gratineres før de fyldes med mexicansk krydret hakket oksekød, kidneybønner og en lækker relish af frisk mango.
Retten er på RetNemts menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).
- MangorelishSkræl mango, skær mangokødet fri af stenen og skær det i tern ca. 1½ x 1½ cm. Hak rødløg. Halvér chili på langs, fjern kerner og frøvægge og hak fint.
- Mangorelish, fortsættelse: Kom mango, rødløg, chili, limesaft og sukker i en gryde. Bring det i kog under omrøring og kog kraftigt et par min. Smag til med salt og peber og sæt til side.
- Krydret oksekødVarm olie op i en gryde. Svits kødet godt og krydr med Mexico mix. Hæld væden fra kidneybønnerne og lad dryppe af. Kom dem i gryden sammen med ½ dl vand og kog et kort øjeblik. Smag til med salt og peber.
- Gratinered tortillaLæg tortillas på en bageplade og drys med ost på hver. Gratinér i ovnen til osten er smeltet og gylden.
- ServeringSkyl koriander og hak groft. Fordel kød og mangorelish på de gratinerede tortillas. Drys med koriander og servér.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
768kcal
50.2 gprotein
73.3 gkulhydrat
30.4 gfedt
5,2 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 38
