Opskrift fra RetNemt · uge 38
Hoisin-stegt tofu og nudler i krydret chili/peanutsauce
⏱ 20-30 min.👥 2 personer693 kcal pr. portionVegetarKlar på 30 min
Denne ret er inspireret af en kinesisk ret kaldet Dan Dan-nudler. Nudler, grøntsager og kød, eller i dette tilfælde tofu, serveres med en chilibaseret sauce, og alt blandes sammen ved servering.
Retten er på RetNemts menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- ForberedelseLæs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
- Krydret chili/peanutsauceKom hvidløg i en stavblenderskål med eddike, sojasauce, sukker, chiliflager, sesamfrø og peanuts. Varm olie op i en lille gryde ved middelhøj varme, indtil det begynder at ryge let. Hæld den varme olie i med resten af ingredienserne og blend med en stavblender til en glat masse.
- GrøntsagerSkær gulerod og agurk i tynde strimler. Kom dem i skål. Hak koriander groft og snit forårsløg fint.
- Hoisin-stegt tofuSkær tofu i små tern. Varm en stegepande op ved middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Steg tofu ca. 3 min. til den er gylden. Krydr med salt og peber og rør hoisinsauce i.
- ÆgnudlerTilbered nudlerne som anvist på pakken, men gem lidt af kogevandet, inden du sigter vandet fra.
- ServeringBland kogevandet i chili/peanutsaucen og fordel den i skåle. Tilsæt derefter nudler, stegt tofu, gulerod og agurk. Top med koriander og forårsløg. Bland det hele sammen ved servering.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
693kcal
30.5 gprotein
68 gkulhydrat
33.2 gfedt
0,5 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 38
