Opskrift fra RetNemt · uge 38
Oksetykstegsbøffer med bearnaise, hvidløgskartofler og bagte jordskokker
⏱ 25-35 min.👥 2 personer736 kcal pr. portionOksekød
Bearnaise: En klassisk fransk sauce lavet på smør, æggeblommer, eddike og estragon. Den er cremet, syrlig og urtet, perfekt til bøf eller grillmad.
Retten er på RetNemts menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
- Bagte jordskokkerDel jordskokker i halve eller kvarte, hvis de er meget store. Skyl dem og tør grundigt. Pil løg og skær i kvarte. Pensl dem med olivenolie og drys med lidt salt. Drys osten over og bag ca. 20 min.
- HvidløgskartoflerPil og pres hvidløg. Skær kartoflerne i halve (eller kvarte afhængig af størrelse) og bland med lidt olivenolie, hvidløg, salt og peber. Fordel dem på en bageplade med bagepapir og bag i 15-20 min.
- Tykstegsbøffer: Varm en stegepande op til høj varme og tilsæt en smule olie. Brun bøfferne på begge sider, så de får en stegeskorpe. Skru ned og steg videre ca. 4-7 min på hver side, så er bøffen medium. Tag bøfferne af varmen og læg på et fad. Krydr med salt og peber. Lad bøfferne trække et par min. inden severing.
- BearnaiseKom saucen i en lille gryde og varm den op ved lav varme (max 60°C) under omrøring. Du kan også varme saucen ved at komme emballagen i en gryde med 60°C vand i ca. 5 min.
- Skær evt. bøfferne i skiver og anret dem med hvidløgskartofler, bearnaise og jordskokker.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
736kcal
41.3 gprotein
46.5 gkulhydrat
42.7 gfedt
5,3 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 38
