Sticky kylling i appelsinglace med hvidløgsgulerødder og pak choy

Sådan gør du

1. Ris

   Kog risene som anvist på posen.
2. Sticky kylling: Skyl appelsin og lime, riv skallen og pres saften fra begge. Varm en stegepande op med lidt olie og brun kyllingen ved høj varme. Krydr med peber og steg ca. 2 min på hver side ved medium varme. Tilsæt saft og skal fra appelsin og lime, teriyakisauce og 1 spsk sukker. Kog det sammen i 2-3 min.
3. Hvidløgsgulerødder: Skræl gulerødder og skær dem i skiver på skrå. Pil og pres hvidløg. Varm en stegepande op med lidt olie og steg gulerødderne ved middelhøj varme i ca. 4 min. Steg hvidløg og sesamfrø med det sidste min. Kom dem i en skål og brug panden igen.
4. Pak choy

   Varm panden op igen med lidt olie. Del pak choy i kvarte. Steg dem ved høj varme ca. 1 min. Kom 2 spsk vand og lidt salt ved og lad det dampe under låg i yderligere 1 min. Bland det med gulerødderne.
5. Chili-mayonnaise: Rør mayonnaise og sambal oelek sammen.
6. Servér sticky kylling med ris, hvidløgsgulerødder og pak choy med chili-mayonnaise som dip.