Opskrift fra RetNemt · uge 36
Svinemørbrad med miso-champignonsauce, kålchips og fuldkornspasta
⏱ 25-35 min.👥 2 personer821 kcal pr. portionSvinekød+40g proteinProteinrig
Svinemørbrad med en forrygende svampesauce, der har fået et twist med japansk misopasta. Serveres med fuldkornsspaghetti og kålschips.
Retten er på RetNemts menukort i uge 36. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- MørbradTænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft). Afpuds sener på mørbraden. Læg mørbraden i et ovnfast fad, krydr med salt og peber og steg den i ovnen ca. 20 min. TIP: Brug stegetermometer, den er færdig ved 65º. Tag fadet ud af ovnen, dæk med stanniol og lad trække til resten af retten er klar.
- PastaBring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog. Kom pasten i og kog i 10-12 min. efter hvor al dente du ønsker den.
- KålchipsVend kålen med sesamfrø og olie. Bred kålen ud i ét lag på en bageplade med bagepapir og bag det sprødt i ovnen ca. 6-7 min. mens kødet hviler. Hold øje med det, så det ikke bliver sort.
- Miso-champignonsauceRens imens champignonerne og skær dem i skiver. Steg dem i lidt olie ved god varme til de er gyldne. Tilsæt bouillon og vand kog 4 min. til saucen er en anelse reduceret. Vend creme fraiche og miso i saucen lige inden servering. Det må ikke koge, men skal lige varmes igennem. Smag til med salt og peber.
- Skær kødet i skiver og servér med sprød kål, pasta og lækker sauce.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
821kcal
54.1 gprotein
78.7 gkulhydrat
32.2 gfedt
1,2 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 36
