Opskrift fra Skagenfood · uge 36
Frikadeller med stuvet blomkål, ærter og kartofler
⏱ 30 minutter👥 2 personerSvinekødDanske klassikere
Retten er på Skagenfoods menukort i uge 36. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 50 kr./portion (Budget Familie Kassen, 4 dage). Alle Skagenfoods kasser og priser →
Sådan gør du
- Lad os starte medSkyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
- Stuvet blomkål, ærter og kartoflerDel blomkål i små buketter. Skræl eller skrub kartoflerne, og skær dem i kvarte. Kom begge dele i en gryde, tilsæt 1 dl vand og 10 g smør pr. pers., og kog under låg, til kartoflerne netop er næsten møre. Kom kartofler og blomkål i en sigte med en skål under (du skal bruge væden til sovsen). Lav en opbagning af ca. 15 g smør og 15 g mel pr. pers., bag den godt igennem, og tilsæt kogevandet fra blomkål/kartofler. Kog godt igennem, og tilsæt fløden. Kog det op igen, og kom ærter i sovsen. Kog det hele igennem i 2 min. under omrøring. Pas på det ikke brænder på! Tilsæt så blomkål og kartofler, kog igennem, og smag til med salt og peber. Kom til sidst hakket persille i.
- FrikadellerLun frikadellerne på en pande i lidt brusende smør i 2-3 min. på hver side.
- AnretningSom vist på foto.
Kilde: Opskriften er Skagenfoods egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra Skagenfood i uge 36
