Opskrift fra Aarstiderne · uge 38
Bagt græskar med chili-yoghurt og koriander-salsa med lime
⏱ 35 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt frugt og grønt.
- Bagt græskarHalvér græskar, og fjern kerner med en ske. Skær græskar i 2 cm tykke både. Pluk timian. Skær halvdelen af rødløget i grove både.
- Læg græskarbåde, rødløg og ingrid-ærter på en bageplade med bagepapir. Top med timian, og dryp med olie [1p: 1 spsk. | 2p: 2 spsk.]. Bag det hele, til græskarbådene er møre, ca. 25 min.
- Ristede græskarkernerLæg græskarkerner i et ildfast fad, og rist dem gyldne, ca. 10 min.
- Koriander-salsa og chili-yoghurtHak resten af rødløget fint, og snit korianderbundtet groft. Hak chili fint, og halvér lime.
- Vend rødløg og koriander med limesaft. Smag til med salt.
- Smag yoghurt til med chili og salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.