Opskrift fra Aarstiderne · uge 40
Bagt medister med sprøde røde og blå kartofler serveret med BBQ-dressing og stegt grønkål
⏱ 40 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.
- Bagte rodfrugterSkræl kartofler og rødbeder, og skær dem i tynde, ensartede både.
- Vend dem med lidt olie og salt på en bageplade med bagepapir, pluk rosmarin over, og bag dem gyldne og møre, 30-35 min.
- MedisterVarm en pande op, tilsæt olie, og brun medister på begge sider, 2-3 min. pr. side.
- Læg medister på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag i ovnen, til den er gennembagt, ca. 20 min.
- Stegt grønkålSkær løg i både (1p: ingen løg). Pluk grønkål, og snit den groft.
- Varm en pande op, tilsæt olie, og steg grønkål ved høj varme, til den er brunet, 2-3 min.
- Tilsæt løg (1p: ingen løg), og steg videre, til kål og løg er møre, 2-3 min. Smag til med peber og en smule salt.
- BBQ-dressingRør yoghurt med BBQ-krydderi, og smag til med salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.