Opskrift fra Aarstiderne · uge 40
Broccoli med hvidløgsricotta, tomat og ingrid-ærter
⏱ 40 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til ingrid-ærter. Hæld iblødsætningsvandet fra ingrid-ærterne, og skyl alt grønt.
- Ingrid-ærterKom ingrid-ærter i en gryde med rigeligt vand, og kog dem møre, 30-35 min. Tilsæt salt, og lad dem trække i 5 min.
- ToppingSkær tomat i grove tern, og gem til spisetid.
- HvidløgsricottaSnit hvidløg fint. Vend ricotta med lidt af hvidløget, og smag til med saltet citron og sort peber.
- BroccoliSkær broccoli i buketter, skræl stokken og skær den i grove stykker. Damp broccoli mør under låg i en gryde med lidt saltet vand, 4-5 min. Hæld vandet fra, tilsæt resten af hvidløget og vend rundt.
- 2p: GrønkålPluk grønkål i grove stykker. Varm en pande op, tilsæt 1 spsk. olie, og steg grønkål brunet ved høj varme, 2-3 min. Smag til med lidt salt og sort peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.