Opskrift fra Aarstiderne · uge 39
Børnenes Maddag: Mexicansk "street corn" pasta med kødboller
⏱ 30 min.👥 3 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til pasta. Skyl frugt og grønt.
- Klargøring af ingredienserSkær lime i både. Riv parmesan fint. Kom limebåde, parmesan og creme fraiche i hver sin lille skål til servering.
- Skær peberfrugt i tern. Pil blade og hår af majs, halvér kolberne, og skær kernerne fra.
- PastaKom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Hæld vandet fra.
- KødbollerRør grisekød med tex mex-krydderi, og form det til små kødboller på en tallerken.
- Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kødbollerne, til de er brunede og gennemstegte, 4-5 min. Krydr med salt undervejs.
- Stegt grøntVarm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt og majs sammen, til begge er møre, 3-4 min. Smag til med salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.