Opskrift fra Aarstiderne · uge 39
Nem pasta bolognese med squash, rucola og bønnesalat
⏱ 15 min.👥 4 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.
- PastaKom pasta i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra.
- BologneseSkær squash i mindre tern.
- Varm en gryde op, tilsæt olie, og sautér squash sammen med rosmarin i 2-3 min.
- Tilsæt bolognese-sauce, og kog op. Lad retten simre, til squashen er mør, 4-5 min. Smag til med sort peber og evt. lidt salt, og fjern evt. rosmarinkvist inden servering.
- BønnesalatKom de grønne bønner i en lille gryde med lidt saltet vand, og damp dem 2-3 min. Hæld vandet fra, og vend bønnerne med lidt olivenolie og en smule eddike. Smag til med salt og sort peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.