Opskrift fra Aarstiderne · uge 39
Majspasta med tomatpesto og salat med grønne bønner og artiskokdressing
⏱ 30 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til pasta og bønner, og skyl frugt og grønt.
- MajspastaKom majspasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i ca. 9 min. Hæld vandet fra.
- TomatpestoSkær tomat i tern. Riv citronskal fint, og halvér citron. Pres eller riv hvidløg.
- Vend tapenade af soltørrede tomater sammen med 2-3 spsk. olivenolie i en skål. Vend derefter tomat og hvidløg i. Smag til med citronskal og salt.
- Salat med grønne bønnerKom bønner i en gryde med lidt kogende, letsaltet vand, og kog i 2 min. Hæld vandet fra, og lad bønnerne køle lidt af.
- Bryd imens salat i grove stykker, og anret dem på et fad.
- Rør artiskoktapenade med saft fra ½ citron og 2-3 spsk. olivenolie. Hvis dressingen skiller, så rør videre 1-2 min., til den samler sig igen. Smag til med salt.
- Vend bønner og salat med artiskokdressingen. Smag evt. til med lidt mere citronsaft.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.