Opskrift fra Aarstiderne · uge 38
Broccoli-omelet med tomattopping
⏱ 15 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSkyl alt grønt.
- Skær broccoli i små tern a 1-2 cm (både blomst og stok) – ikke fint, men bare hurtigt med en stor kniv. Pil og hak rødløg.
- Varm 2 tsk. olie op på en pande, og steg halvdelen af rødløget sammen med broccoli i ca. 3 min.
- Pisk æggene sammen i en skål, og krydr med salt og peber. Hæld æggemassen over rødløg og broccoli, og lad omeletten simre ved middellav varme (gerne under låg), til den er fast, og æggene har sat sig, ca. 5 min.
- Skær imens tomat i skiver, og snit bladselleri fint.
- Når æggene lige akkurat har sat sig: Læg tomat oven på omeletten, og drys med bladselleri og resten af rødløget. Dryp med et par dråber eddike.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.