Opskrift fra Aarstiderne · uge 38
Cremet pasta Alfredo serveret med stegt kylling og dampede grønne bønner med sprød panko
⏱ 30 min.👥 3 personerKylling & fjerkræ
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til pasta. Skyl alt grønt.
- Klargøring af ingredienserSkær gulerødder i stave til snackgrønt, og gem til servering. Riv parmesan fint. Nip enderne af bønnerne.
- PastaKom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra, men gem det.
- Pankp og kyllingebrystVarm en rummelig pande op, tilsæt smør, og steg panko gylden og sprød under omrøring, 2-3 min. Gem til servering.
- Varm olie op på panden, og steg kyllingebryst gyldent og gennemstegt under låg ved middel varme, 12-15 min. Krydr med salt og evt. sort peber undervejs. Lad kylling hvile i 2-3 min.
- Skær brystet over på midten, og skær derefter kødet i tynde skiver på langs (på tværs af fibrene).
- Grønne bønner og pankoKom de grønne bønner i en gryde med letsaltet, kogende vand, og kog dem i 4-5 min. uden låg. Afdryp bønnerne, og anret dem på et fad.
- Alfredo-sauceVarm en rummelig gryde op (genbrug evt. den fra pasta). Tilsæt fløde og [2p: 1 dl | 3/4/5p: 2 dl] pastavand, og kog op.
- Tilsæt parmesan, og lad det simre i 2-3 min., til saucen er tyknet. Vend pastaen i, og smag til med salt og evt. sort peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.