Opskrift fra Aarstiderne · uge 40
Cremet rød karry med kuller, gul peber, chili og ris
⏱ 25 min.👥 2 personerFisk & skaldyr
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til ris. Skyl ris, frugt og grønt.
- RisKom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 8-10 min. Hæld overskydende vand fra.
- Kuller i cremet rød karryFlæk gulerødder på langs, og skær i tynde skiver på skrå. Skær peberfrugt i tynde strimler. Skær chili i tynde skiver på skrå. Halvér lime.
- Varm olie op i en rummelig gryde, og steg gulerødder i 3-4 min. Tilsæt peberfrugt og chili efter smag, og steg i 2-3 min.
- Tilsæt rød karry-paste og kokosmælk, og kog op. Lad det simre i 4-5 min.
- Tjek imens fisken for evt. ben, og skær den i mundrette stykker.
- Læg fisken i gryden med rød karry-sauce, og lad den simre med i 4-5 min., til grøntsagerne er møre og fisken akkurat tilberedt. Smag til med lidt limesaft og salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.