Opskrift fra Aarstiderne · uge 44
Empanadas med chili sin carne, spicy salsa og marinerede gulerødder
⏱ 25 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 44. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
- EmpanadasRiv halvdelen af gulerødderne groft, og gem resten til gulerodssalat. Pluk grønkål og snit den groft.
- Varm en gryde op, tilsæt olie, og sautér grønkål og de groftrevne gulerødder i 1-2 min.
- Tilsæt chili sin carne og evt. lidt vand, og kog op. Smag til med salt og sort peber.
- Del hver pizzadej i to, og rul dem til aflange former på et meldrysset bord.
- Fordel chili sin carne midt på dejene, fold dejene sammen, og tryk lukningerne godt sammen med en gaffel. Pensl evt. med lidt olie.
- Bag empanadas gyldne og gennembagte, 15-16 min.
- Marinerede gulerødderSkær imens resten af gulerødderne ud i tynde flager med en skrællekniv.
- Vend gulerodsflagerne med lidt eddike, og smag til med lidt salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 26. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.