Opskrift fra Aarstiderne · uge 39
Fiskedeller med rejer og bagt hokkaido og sprøde kikærter med jordnøddedressing, chili og salat
⏱ 30 min.👥 2 personerFisk & skaldyr
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl frugt og grønt.
- Hokkaido og kikærterSkrub græskar grundigt. Fjern kerner, og skær græskarkødet i tern og trekanter a ca. 3 cm. Vend dem med lidt olie, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Vend kikærter med lidt olie, og drys rundt om. Bag græskar og kikærter gyldenbrune, ca. 25 min.
- JordnøddedressingRør jordnøddesmør med 1-2 spsk. citronsaft i en skål. Spæd til med 2-3 spsk. koldt vand, til dressingen er flydende.
- Salat og chilitoppingBryd eller snit salaten groft, og vend med lidt olie og eddike i en skål. Krydr med salt og peber.
- Snit chili fint.
- Fiskedeller med rejerVarm en pande op, og tilsæt lidt olie. Form fiskefars til små frikadeller, og steg dem gyldne og gennemstegte ved middelhøj varme, ca. 4 min. på hver side.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.