Opskrift fra Aarstiderne · uge 42
Fiskefrikadeller med rejer, karsecreme, råkost og flækærter med spinat og citron
⏱ 35 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til flækærter. Skyl flækærter, frugt og grønt.
- FlækærterKom flækærter i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem al dente i 25-30 min. Hæld vandet fra.
- RåkostSkræl gulerødder og riv dem groft på et rivejern, eller i tynde strimler på et mandolinjern. Skær æble i små tern.
- Vend gulerødder og æble med lidt olie og lidt eddike i en skål. Smag til med peber og lidt salt.
- KarsecremeKlip karsen, og rør den i yoghurten. Smag til med peber og lidt salt.
- FiskefrikadellerVarm en pande op, og tilsæt lidt olie. Form fiskefars til små frikadeller, og steg dem gyldne og gennemstegte ved middelhøj varme, ca. 4 min. på hver side.
- Flækærter med spinat og citronVend imens spinat og lidt olie i gryden med flækærter, og vend rundt under varme i 2-3 min., til spinaten er faldet let sammen og er mør. Smag imens til med lidt fintrevet citronskal, citronsaft, peber og evt. salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.