Opskrift fra Aarstiderne · uge 36
Fiskefrikadeller, salat med gulerod og pære, limeyoghurt og sprøde croutoner
⏱ 30 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 36. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSkyl frugt og grønt.
- Salat med sprøde croutoner og limeyoghurtSkær brød i grove tern, og vend det med olie [1p: 1 spsk. | 2p: 2 spsk. | 3/4p: 3 spsk.] i en skål. Varm en pande op, og steg croutoner gyldne og sprøde ved jævn varme, 5-6 min.
- Del salat i grove stykker, og kom på et fad. Skræl og skær gulerødder i tynde flager med en skrællekniv. Skær pære i tynde både. Pil og skær rødløg i tynde både. Halvér limefrugt.
- Rør yoghurt [1p: 2 spsk. | 2p: 4 spsk. | 3p: 6 spsk. | 4p: 8 spsk.] med salt, peber og lidt limesaft. Vend gulerødder og halvdelen af rødløget med yoghurtdressing, og fordel det hen over salat. Top med pære og sprøde croutoner, og dryp med limesaft.
- FiskefrikadellerVarm en pande op, og tilsæt olie [1p: 1 spsk. | 2/3p: 2 spsk. | 4p: 3 spsk.] og smør [1p: ½-1 spsk. | 2p: 1 spsk. | 3p: 1-2 spsk. | 4p: 2 spsk.].
- Tryk fiskedeller ud af rullen med fiskefars direkte ned på panden, og steg dem i 3-4 min. på hver side, til de er gennemstegte. Kom resten af rødløget på panden de sidste 3-4 min.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.