Opskrift fra Aarstiderne · uge 39
Fiskefrikadeller, sauteret spidskål, ingefær-rødder og kartofler med goma
⏱ 30 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.
- KartoflerHalvér evt. de største kartofler. Kog kartofler møre under låg i saltet vand i 12-15 min. (alt efter størrelse). Hæld vandet fra.
- Ingefær-rødderSkræl og riv ingefær fint. Riv lidt limeskal fint, og halvér lime. Skræl og skær gulerødder i papirtynde skiver (eller så tynde skiver, du kan).
- Vend gulerødder med ingefær samt limeskal og al limesaften i en skål. Smag til med salt og peber.
- Sauteret spidskålSkær spidskål i strimler a 1-2 cm. Varm en sautérgryde op med olie [1/2p: 1 tsk. | 3p: ½ spsk. | 4p: 2 tsk.], og sautér spidskål sprødmør, 4-5 min. Krydr med salt og peber.
- FiskefrikadellerVarm en pande op, og tilsæt olie [1p: 1 tsk. | 2/3p: ½ spsk. | 4p: 1 spsk.]. Form små lidt flade fiskedeller af farsen, og steg dem i ca. 4 min. på hver side. Krydr evt. med salt og peber.
- Snit imens purløg fint.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.