Opskrift fra Aarstiderne · uge 40
Fladbrød med bissara-sauce og bagt squash krydret med ras el hanout
⏱ 35 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl frugt og grønt.
- Bagt grøntSkær squash i kvarte på langs, og skær løg midt over.
- Læg squash og løg på en bageplade beklædt med bagepapir, dryp med olie, og krydr med salt og ras el hanout-krydderi.
- Bag squash og løg gyldne og møre, 20-25 min.
- FladbrødDel pizzadej i to, og rul hver klump til et aflangt, 1-2 cm tykt fladbrød på et meldrysset bord.
- Læg fladbrødene på en bageplade med bagepapir. Pensl med olie, og bag dem gennembagte og gyldne, 10-12 min.
- BissaraKog imens mukimamebønner helt møre i lidt saltet vand, 3-4 min. Hæld vandet fra.
- Blend mukimamebønner med hvidløg og yoghurt til en grov bønnedip. Smag til med salt, fintrevet citronskal, citronsaft, og evt. resten af ras el hanout-krydderiet.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.