Opskrift fra Aarstiderne · uge 40
Grøntsags-tikka med linser, yoghurt og lime-marineret mango
⏱ 25 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til linser, og skyl linser samt frugt og grønt.
- LinserKom linserne i en gryde med rigeligt, letsaltet vand, og kog dem møre, 15-16 min. Dræn vandet fra.
- Grøntsags-tikkaHak skalotteløg og hvidløg fint. Skær peberfrugt i tern. Skær aubergine i store tern a ca. 2x2 cm. Skær tomater i både.
- Varm en sautérgryde op med [1p: 1 tsk. | 2p: ½ spsk.] olie, og sautér løg, hvidløg, peberfrugt og aubergine i 3-4 min. Tilsæt tikka masala-paste, og vend godt rundt.
- Tilsæt tomater, og hæld lidt vand ved [1p: ½ dl | 2p: 1 dl]. Kog forsigtigt op, og lad grøntsagerne koge i 6-7 min. uden låg. Smag til med salt og peber.
- Lime-marineret mangoSkær skrællen af mango. Skær mangokødet fra stenen, og skær det i små tern. Riv lidt skal af lime, og halvér lime. Vend mangoen med lidt limeskal, og smag til med limesaft.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.