Opskrift fra Aarstiderne · uge 44
Jordskoksuppe med surdejsbrød, smørristede ingridærter og persille
⏱ 15 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 44. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 180 °C varmluft til bollerne, eller find en brødrister frem. Skyl frugt og grønt.
- SurdejsbolleLun bollerne på en brødrister, til de er gennemvarme, 4-5 min., eller i ovnen i 8-10 min.
- JordskokkesuppeKom jordskokkesuppe i en gryde, og kog op. Lad suppen simre, til den er genvarmet, i cirka 2-3 min. Smag evt. til med lidt salt.
- Klargøring af grøntPluk imens persille, og snit den groft. Riv citronskal fint i en skål.
- IngridærterVarm en pande op, tilsæt smør [1/2p: 25 g | 3/4p: 50 100 g], og steg ingridærter gyldne, i 4-5 min. Tag panden af varmen, og smag til med godt med citronsaft.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 26. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.