Opskrift fra Aarstiderne · uge 39
Kartoffelpizza med ricotta serveret med squashsalat
⏱ 15 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 220 °C varmluft. Skyl frugt og grønt.
- PizzaSkær kartofler i tynde skiver, fx på et mandolinjern.
- Rul pizzadej ud et meldrysset bord, og kom på bageplade(r) med bagepapir.
- Smør med olivenolie, og top med kartoffelskiver. Fordel små klatter af ricotta hen over kartofler, og pluk rosmarin ud over det hele.
- Bag pizza i ovnen i 10-12 min., til bunden er sprød.
- SquashsalatSkær imens squash midt over, og skræl den ud i tynde flager med en skrællekniv eller et mandolinjern.
- Vend squash med lidt olivenolie og eddike, og krydr med salt. Vend jævnligt i salaten, mens pizzaerne bager.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.