Opskrift fra Aarstiderne · uge 40
Khachapuri – georgiske fladbrød med æg og ost serveret med spinat og kartofler
⏱ 30 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 220 °C varmluft, sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.
- KhachapuriDel pizzadej i to stykker, og rul dem til aflange, 1-2 cm tykke fladbrød på et meldrysset bord. Træk evt. lidt i hver ende af hvert brød, så de får spidse ender.
- Læg fladbrød på en bageplade med bagepapir. Form en ring af revet ost på midten af hvert fladbrød, og slå et æg ud i ringen. Krydr med salt og sort peber.
- Bag khachapuri, til brødene er gennembagte, og æggehviderne har sat sig, 15-16 min.
- KartoflerKog kartofler møre i rigeligt saltet vand, 12-14 min.
- Pres eller riv hvidløg fint, og snit evt. spinat groft. Pluk persille, snit den groft, og kom den i en skål til topping.
- Hæld vand fra kartoflerne, og tilsæt 1-2 spsk. smør til gryden. Tilsæt hvidløg og spinat, vend rundt 1-2 min., og smag til med salt og sort peber.
- Løg og champignonHak løg groft. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg løg og champignon sammen 3-4 min. Krydr med salt og sort peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.