Kylling bagt med saltet citron, serveret med dampede majskolber med lime

Sådan gør du

1. Inden du går igang

   Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og sæt vand over til quinoa og majs. Skyl quinoa, frugt og grønt.
2. Bagt kylling og squash

   Vend kyllingelår med lidt olie, halvdelen af shawarma-krydderiet og halvdelen af den saltede citron. Læg kylling på en bageplade med bagepapir.
3. Skær squash i kvarte på langs, og læg dem ved siden af kyllingen. Dryp med olie, og krydr med resten af shawarma-krydderiet og lidt salt.
4. Bag kylling og squash gyldent og gennemtilberedt, 15-18 min.
5. Quinoa

   Kom imens quinoa i en gryde, overhæld med kogende vand [1p: 2 dl | 2p: 3 dl | 3p: 4 dl | 4p: 5 dl | 5p: 6 dl], og tilsæt salt. Kog den under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.
6. Dampet majs

   Del majskolbe i to. Snit korianderbundtet groft.
7. Kog majskolbe i rigeligt, saltet vand, til kernerne er møre, 4-5 min.
8. Hvidløgsyoghurt

   Riv hvidløg fint. Smag yoghurten til med hvidløg og resten af den saltede citron.