Opskrift fra Aarstiderne · uge 38
Kylling i kokoskarry med ris og grønkålstopping
⏱ 30 min.👥 2 personerKylling & fjerkræ
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til sauce og ris. Skyl ris, linser, frugt og grønt.
- KokoskarryHak løg. Varm en gryde op med lidt olie, og sautér løget i 2-3 min. Tilsæt linser, karrry-pasta, kokosmælk og 5 dl kogende vand, og kog op. Lad saucen simre under låg i 15 min.
- Blend saucen glat og ensartet. Spær evt. til med lidt vand.
- RisKom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.
- Kylling og gulerødderSkær kylling i små tern. Skræl gulerødder, og skær dem i skiver let på skrå.
- Varm en pande op. Tilsæt lidt olie, og steg kyllingetern i 5-6 min., til de er lysebrune.
- Kom kylling og gulerødder i kokossaucen, og lad saucen simre i 3 min. Smag imens saucen til med lidt limesaft, salt og evt. lidt fiskesauce og en knivspids sukker.
- Rib grønkål, og hak den fint. Vend den med lidt olie, salt og peber i en skål. Skær lime i både.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.