Opskrift fra Aarstiderne · uge 40
Laks stegt med saltet citron, blomkål, ris og agurkesalat
⏱ 30 min.👥 2 personerFisk & skaldyr
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til ris, og skyl ris grundigt samt alt grønt.
- RisKom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min.
- Stegt blomkålSkær blomkål i mundrette buketter og skær stokken i små tern. Varm en stor pande op med lidt olie, og steg blomkål ved middelhøj varme i ca. 15 min., til den er lysebrun og mør med lidt bid. Krydr med lidt salt.
- Stegt laks med saltet citronVarm en mindre pande op, tilsæt lidt olie, og steg fisk på skindsiden ved lav til middel varme, til den er gennemstegt, 10-12 min. Krydr med peber og lidt salt undervejs, og top med saltet citron.
- AgurkesalatHalvér agurk på lang, og skær den i ½ cm tykke skiver let på skrå. Skær bladselleri i tynde skiver let på skrå.
- Vend agurk og bladselleri med lidt olie og lidt eddike i en salatskål. Smag til med peber og lidt salt.
- PurløgsdressingSnit purløg fint og rør i yoghurten. Smag til med peber og lidt salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.