Opskrift fra Aarstiderne · uge 38
Oksegryde med ris, creme fraiche og salat med grønkål, æble og appelsin
⏱ 35 min.👥 4 personerOksekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til ris. Skyl ris, frugt og grønt.
- RisKom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 8-10 min. Hæld overskydende vand fra.
- Oksegryde (del 1)Hak løg groft. Skræl og skær pastinakker i tern på ca. 1x1 cm. Skær kødet i tern.
- Varm olie op i en gryde, og brun kødet i 2-3 min. Tilsæt løg, pastinakker og rosmarinkviste, og steg videre i 6-8 min.
- Tilsæt 1-2 dl vand og mosede tomater, og kog op. Lad det simre, til grøntsager og kød er mørt, 12-15 min.
- GrønkålssalatPluk og snit imens grønkål groft. Skræl og skær appelsin i tynde skiver. Skær æble i tern.
- Vend grønkål, appelsin og æble sammen i en salatskål, og smag til med lidt olivenolie.
- Oksegryde (del 2)Fjern rosmarinkvist fra gryden, og vend ca. halvdelen af creme fraichen i. Smag til med salt og evt. sort peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.