Opskrift fra Aarstiderne · uge 44
Pasta med pesto og grønne bønner serveret med tomatsalat og frisk mozzarella
⏱ 30 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 44. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til pasta og grønne bønner. Skyl frugt og grønt.
- Pasta og pestoKog pasta al dente i spilkogende, saltet vand, ca. 10 min. Hæld vandet fra.
- Pil hvidløg, og halvér citron.
- Blend hvidløg, pesto-ingredienser og olivenolie [1/2p: ½ dl | 3/4/5p: 1 dl] til en grov pesto, fx med en stavblender. Smag til med citronsaft, salt og lidt eddike.
- Grønne bønner og tomatsalatKom de grønne bønner i en gryde med kogende, letsaltet vand, og kog dem i 2-3 min. uden låg. Hæld vandet fra.
- Halvér evt. tomater, og skær mozzarella i tynde skiver. Anret på en tallerken (se køkkentip), dryp med olivenolie, og drys med lidt salt. Top med halvdelen af rucolaen.
- Pasta pestoVend pasta med pesto og grønne bønner, og smag til med salt og peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 26. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.