Opskrift fra Aarstiderne · uge 40
Pasta "tray bake" med bagt grønt, tomatsauce, rucolapesto og frisk mozzarella
⏱ 35 min.👥 4 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 220 °C varmluft. Sæt vand over til pasta. Skyl alt grønt.
- Tray bakeFlæk squash på langs, og skær i 2 cm tykke skiver på skrå. Skær peberfrugt i kvarte. Skær løg i grove både.
- Fordel grøntsagerne på en bageplade med bagepapir, og pluk halvdelen af rosmarinen henover. Dryp med olie, og krydr med salt og peber.
- Bag grøntsagerne gyldne og møre, 20-25 min.
- TomatsauceVarm imens en gryde op, tilsæt olie, og sautér resten af rosmarinen 1 min. Tilsæt mosede tomater/tomater med basilikum, og kog op. Lad gryden simre, til saucen er kogt ind, 12-14 min. Smag til med salt og evt. lidt sukker.
- PastaKom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Hæld vandet fra.
- Rucola-pestoBlend rucola og hvidløg med [1/2p: ½ dl | 3/4/5p: 1 dl] olie til en grov pesto. Smag til med salt og lidt eddike.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.