Opskrift fra Aarstiderne · uge 38
Skindstegt kuller og kuglehvede med friske majs, purløgsdressing og råkost
⏱ 25 min.👥 2 personerFisk & skaldyr
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSkyl frugt og grønt.
- RåkostRiv gulerødderne groft.
- Bland gulerødder og snittet rødkål i en skål. Tilsæt lidt olie, lidt citronsaft, peber og lidt salt, og vend godt rundt.
- PurløgsyoghurtSnit purløg meget fint, og rør det i yoghurten. Smag til med peber og lidt salt.
- Kuglehvede med friske majsDel majskolbe i to, og skær kernerne fra.
- Kog kuglehveden 5 min. i en bredbundet gryde med lidt vand. Hæld vandet fra.
- Dryp lidt olie i gryden, og tilsæt majskerner. Steg majs og kuglehvede i 3-4 min., til majsene er møre. Smag evt. til med lidt salt.
- Skindstegt kullerTjek fisken for ben, og tør den evt. af med lidt papir.
- Varm lidt olie op på en pande, som ikke hænger fast. Steg fisken på skindsiden ved høj varme i 1-2 min. Skru ned til lav varme, og steg i 4-5 min. Krydr med peber og lidt salt under stegningen (se køkkentip).
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.