Opskrift fra Aarstiderne · uge 40
Sprød pizza bianco med kartofler, mascarpone og frisk agurkesalat
⏱ 20 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
- PizzaSkær kartofler i tynde skiver, fx på et mandolinjern.
- Rul pizzadej ud et meldrysset bord, og kom på bageplade(r) med bagepapir.
- Smør med olie, og top med kartoffelskiver. Fordel små klatter af mascarpone hen over kartofler, og pluk rosmarin ud over det hele.
- Bag pizza i ovnen i 10-12 min., til bunden er sprød (se køkkentip).
- Grøn bønnesalatHak imens løg fint. Skær agurk i grove tern.
- Rør olie [1/2/3p: 2-3 spsk.| 4/5p: 4-5 spsk.] og eddike [1/2/3p: 2-3 tsk. | 4/5p: 3-4 tsk.] sammen i en lille skål. Rør løg og evt. 1-2 tsk. dijonsennep i dressingen.
- Vend agurk med dressingen, og smag til med salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.