Opskrift fra Aarstiderne · uge 44
Stegte koteletter med cremet BBQ-sauce og frisk agurkesalat med mandler
⏱ 40 min.👥 3 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 44. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til ris. Skyl ris og grønt.
- RisKom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 8-10 min. Hæld overskydende vand fra.
- Klargøring af ingredienserSkær peberfrugt i tynde strimler (se køkkentip). Skær rødløg i tynde både.
- Agurkesalat med mandlerRist mandler gyldne på en tør pande, 3-4 min. Hak dem efterfølgende groft.
- Flæk agurk på langs, og skræl den i tynde bånd med en skrællekniv. Kom i en skål, og smag til med lidt eddike, en smule sukker og lidt salt. Top med ristede mandler.
- Cremet BBQ-sauceVarm olie op på panden, og steg peberfrugt 2-3 min. Tilsæt rødløg, tapenade og BBQ-krydderi, og steg i 2-3 min.
- Tilsæt fløde og 1-2 dl vand, og kog op. Lad det simre i 3-4 min., til grøntsagerne er møre, og saucen er kogt ind og tyknet.
- KoteletterVarm en anden pande op, tilsæt olie, og steg kødet gyldent og gennemstegt, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og evt. peber undervejs.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 26. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.