Opskrift fra Aarstiderne · uge 39
Stegte salsicciakødboller i tomatsauce med couscous
⏱ 30 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til linser og couscous. Skyl linser og grønt.
- Røde linserKog linser akkurat møre i rigeligt vand, 8-10 min. Afdryp.
- CouscousKom couscous i en skål, og tilsæt kogende vand [1p: 1½ dl | 2p: 2½ dl | 3p: 4½ dl | 4p: 5½ dl], lidt salt og 1-2 spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-10 min. Rør i couscous med en gaffel for at løsne grynene lidt lige inden spisetid.
- Kødboller i grønsags-tomatsauceHak løg og hvidløg. Skær gulerødder, peberfrugt og squash i tern.
- Varm en stor pande op, og tilsæt olie. Form salsicciafarsen til små kødboller, og brun dem på panden i 3-4 min. Læg dem på en tallerken.
- Dryp lidt olie på panden, og sautér løg, gulerødder, squash og peberfrugt i 3-4 min.
- Tilsæt hvidløg, mosede tomater og kogte linser, og kog op. Smag saucen til med salt og peber. Kom kødbollerne i saucen, og lad det hele simre i ca. 8 min.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.