Opskrift fra Aarstiderne · uge 40
Thai-krydrede frikadeller med lynstegt grønt, gomadressing og ris
⏱ 30 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også frugt og grønt.
- RisKom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 8-10 min. Hæld overskydende vand fra.
- Klargøring af grøntSkær lime i både, og kom i en skål til spisetid. Pil og skær rødløg i tynde både. Skær peberfrugt i strimler.
- Thai-krydrede frikadellerKom kødet i en skål, og rør det med lidt panang-paste (se køkkentip).
- Varm olie op på en pande. Form farsen til små frikadeller, og steg dem gyldne og gennemstegte, 2-3 min. på hver side.
- Lynstegt grøntVarm imens olie op på en anden pande, og steg rødløg og peberfrugt i 2-3 min. Tilsæt grønne bønner, og steg i yderligere 2 min.
- Smag til med en smule eddike samt lidt salt eller evt. soja, hvis du har, og steg videre i ½-1 min. (se køkkentip).
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.