Opskrift fra Aarstiderne · uge 38
”Tray bake” af fennikel, squash og peberfrugt med oliven, timian og chili-yoghurt
⏱ 30 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 220 °C varmluft. Sæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.
- Tray bakeSkær fennikel i tynde både. Flæk squash på langs, og skær i 2 cm tykke skiver på skrå. Skær peberfrugt i kvarte.
- Fordel fennikel, squash, peberfrugt og sorte oliven på en bageplade med bagepapir, og fordel timiankviste henover. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber.
- Bag grøntsagerne gyldne og møre, 20-25 min.
- PastaKom pastaen i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog pastaen al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra.
- Chili-yoghurtSmag yoghurt til med finthakket chili, fintrevet hvidløg, fintrevet citronskal og salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.