Opskrift fra HelloFresh · uge 38
Cajunkrydret svinemørbrad
med ovnbagte grøntsager og røget dip
⏱ 35 min.👥 2 personer592 kcal pr. portionSvinekødProteinrigUnder 650 kcal
I aften frister vi med en fantastisk opskrift med masser af smage og farver. Vi krydrer svinemørbrad med cajunkrydderier, og bager den til perfektion. Den får selskab i ovnen af kartofler, gulerod, peberfrugt og løg. Vi server kød, kartofler og grøntsager med en røget dip med mayo, fraiche, lime og røget paprika, og så topper vi med frisk tomat og jalapeno.
Retten er på HelloFreshs menukort i uge 38. Alle HelloFreshs kasser og priser →
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm både. Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med salt og peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
- Imens, skær gulerod (uskrællet) og peberfrugt i 3 cm tern. Skær rødløg i 2 cm både. Fordel gulerod, peberfrugt og rødløg på bagepladen, når kartoflerne har 15 min tilbage, og bag i resterende tid, eller indtil grøntsagerne er møre.
- Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på høj varme. Steg svinemørbrad med salt og Ay Cajun-ba i 2 min på hver side, eller indtil brunet. Overfør til en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 12-15 min. Overfør til en foliepakke, og lad hvile indtil servering. TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
- Imens, halver lime [½ stk, 2P]. Hak tomat groft. Flæk jalapeno [½ stk, 2P], fjern kerner, og skær i tynde skiver.
- Bland mayonnaise, fraiche, røget paprika [1/2 pakke, 2P], limesaft [1 spsk | 2 spsk] og et nip salt og peber i en lille skål. Skær svinemørbrad i tynde skiver.
- Anret svinemørbrad, kartofler og grøntsager på tallerkener. Top kartofler med tomat og jalapeno. Server med røget dip. TIP: Spring jalapenoen over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)
592kcal
35.7 gprotein
61.9 gkulhydrat
21.6 gfedt
Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra HelloFresh i uge 38
med cremet svampesauce og saftig æblesalat
med cherrytomater og skjult zucchini og spinat