Opskrift fra HelloFresh · uge 38
Cajunpaneret sej
med sprøde fritter og peberfrugtsalsa
⏱ 25 min.👥 2 personer653 kcal pr. portionFisk & skaldyrHurtigBørnevenlig
Sej er en torskfisk med lidt mørkere kød end almindelig torsk. Paner den i panko og steg den i olie, så får du fantastisk fast og velsmagende kød. Server fisken med hjemmelavede fritter og aioli, en vidunderlig peberfrugtsalsa med persille, og så er denne uges lækre fiskeret klar til at spise!
Retten er på HelloFreshs menukort i uge 38. Alle HelloFreshs kasser og priser →
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Skær kartofler (uskrællet) til 1 cm fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre. TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
- Hak tomat og persille fint. Skær peberfrugt i 1 cm tern.
- Bland tomat, peberfrugt, persille, balsamico, sukker, salt og et nip peber i en skål.
- Bland hvedemel, salt og et nip peber i en skål. Pisk æg i en anden skål. Kom panko og halvdelen af Ay Cajun-ba i en tredje skål. Dup fisk tør med køkkenrulle, og krydr med et nip salt og resterende Ay Cajun-ba. Vend fisk i hvedemel, derefter i æg og til sidst i panko. TIP: Hvis du ikke har æg, kan det erstattes med 2 spsk mælk.
- Hæld olivenolie i en stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme. Steg fisk i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt. Overfør til en tallerken med køkkenrulle. TIP: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.
- Anret salsa, fritter og fisk på tallerkener. Server med aioli.
Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)
653kcal
33.9 gprotein
75.5 gkulhydrat
23.8 gfedt
Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra HelloFresh i uge 38
med cremet svampesauce og saftig æblesalat
