Opskrift fra HelloFresh · uge 38

Cremet østershattepasta

med Grana Padano, pangrattato og frisk spinat

⏱ 20 min.👥 2 personer859 kcal pr. portionVegetarHurtig

Østershat har en rig umamismag og passer perfekt i en cremet sauce med pasta. I aften laver vi en fortryllende sauce med crème fraiche, ost, smør, spinat, misopasta og pastapenne - som er kendt for at være en rigtig saucetyv. Vi topper med en sprød pangrattato med panko, solsikkekerner og persille.

Bestil som måltidskasse hos HelloFresh Se opskriften hos HelloFresh

Retten er på HelloFreshs menukort i uge 38. Alle HelloFreshs kasser og priser →

Sådan gør du

Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog pasta i 11 min, eller indtil ‘al dente'. Gem en kop pastavand, og hæld resten fra. TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg panko og solsikkekerner i 3-4 min, eller indtil gyldne og sprøde. Krydr med salt og et nip peber, og overfør til en skål.
Skær løg i tynde, halve skiver. Imens, opvarm olivenolie i en samme stegepande på middelhøj varme. Riv svampe i mindre stykker direkte i stegepanden, og steg i 2-3 min, eller indtil brunet. Tilsæt løg, og steg videre i 3-4 min, eller indtil møre. Imens, skyl spinat. Hak persille og løg fint.
Tilsæt hvidløg, bouillon og misopasta, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt crème fraiche, pastavand, finrevet ost, pasta, smør og spinat, og lad simre i 1-2 min, eller indtil saucen er tyknet og spinaten er faldet sammen. Bland persille i skålen med pangrattato. TIP: Tilsæt et ekstra skvæt vand, hvis saucen virker tør.
Anret pasta i dybe tallerkener. Top med pangrattato.

Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)

859kcal

27 gprotein

84.2 gkulhydrat

45.3 gfedt

Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.