Opskrift fra HelloFresh · uge 38
Spinat- og ricottatortelloni på tomatlavasauce
En version til børn, en til voksne
⏱ 25 min.👥 2 personer1044 kcal pr. portionVegetarHurtigBørnevenlig
Med vores børnevenlige koncept bliver familiemiddage nemme at tilpasse, så alle får glæde af måltidet. Børnene kan nyde de enkle og milde smage, mens forældrene kan tilføje det lille ekstra, der gør retten til deres egen. I dag kan du tage børnene med i køkkenet, for vi skal have friske tortelloni med ricotta og spinat på en bund af lavafarvet tomatsauce! Ovenpå kommer der cherrytomater og frisk mozzarella, og hvis man er rigtig modig, kan man få den fulde vulkanoplevelse ved at dryppe sin pasta med vores hjemmelavede chiliolie med chiliflager og frisk hvidløg.
Retten er på HelloFreshs menukort i uge 38. Alle HelloFreshs kasser og priser →
Sådan gør du
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugt i 1 cm tern. Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kylling med salt i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
- Bland chiliflager, olivenolie, halvdelen af hvidløg og salt i en lille skål. Hæld væde fra mozzarella, og dup tør med køkkenrulle. TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
- Opvarm olivenolie i en mellemstor gryde på mellemhøj varme. Steg løg, peberfrugt, oregano og resterende hvidløg i 2-3 min, eller indtil let bløde. Tilsæt kylling, hakkede tomater, vand, smør, sukker, salt og et nip peber, og lad simre i 3-4 min.
- Kog pasta i 1-2 min, eller indtil ‘al dente', og hæld vand fra. Halver cherrytomater. TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
- Blend tomatsauce glat med en stavblender, og krydr med et nip salt og peber. TIP: Hvis du ikke har en blender, kan du bare springe det over i opskriften.
- Anret tomatlavasauce i dybe tallerkener, og top med pasta, cherrytomater og mozzarella revet i mindre stykker. Dryp voksentallerkenerne med chiliolie.
Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)
1044kcal
65.6 gprotein
83.1 gkulhydrat
48.5 gfedt
Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra HelloFresh i uge 38
med cremet svampesauce og saftig æblesalat
