Opskrift fra HelloFresh · uge 38

Urtemarineret svinekotelet i æblesmørsauce

med persillekartofler og rødkålssalat

⏱ 25 min.👥 2 personer805 kcal pr. portionSvinekødHurtig

Når du gerne vil have aftensmad i en fart men ikke vil gå på kompromis med smag og tekstur, så er denne skønne ret lige noget for dig! Her laver vi en cremet og velduftende smørsauce med æble og løg, som vi serverer med kartofler vendt i persille og smør. De store smage går i perfekt spænd med den urtemarinerede svinekotelet og den sprøde rødkålssalat.

Bestil som måltidskasse hos HelloFresh Se opskriften hos HelloFresh

Retten er på HelloFreshs menukort i uge 38. Alle HelloFreshs kasser og priser →

Sådan gør du

Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog kartofler under låg i 12-15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, dæk til med låg, og stil til side.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg svinekød med et nip salt i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt. Overfør til en tallerken, og dæk med folie. TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Imens, skær æble og løg i tynde, halve skiver. Skyl blandet salat.
Smelt smør i samme stegepande på middelhøj varme. Tilsæt æble og løg, og steg i 3-4 min, eller indtil bløde. Tilsæt bouillon, hvidvinseddike, madlavningsfløde, vand, salt og et nip peber, og lad simre på middel varme i 1-2 min, eller indtil gennemvarm. Tilsæt kød til panden, når saucen er klar.
Imens, hak persille groft. Bland rødkål, blandet salat, olivenolie og et nip salt og peber i en stor skål. Dryp med balsamicocreme. Vend kartofler i smør, persille og et nip salt og peber.
Anret kartofler, kotelet og æblesmørsauce på tallerkener. Server med salat.

Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)

805kcal

31.2 gprotein

56.3 gkulhydrat

50.7 gfedt

Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.