Opskrift fra RetNemt · uge 36
Romesco pasta med linquica, persille og pimientos de padrón
⏱ 20-30 min.👥 2 personer855 kcal pr. portionSvinekødBørnevenligKlar på 30 min
Romesco er en spansk sauce fra Catalonien lavet af grillede røde peberfrugter, hvidløg, mandler, olivenolie og eddike.
Retten er på RetNemts menukort i uge 36. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 250°C (Varmluft).
- PastaSæt pastaen over i letsaltet vand og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den. Gem noget kogevand fra pastaen til romescoen.
- Bagte grøntsagerDel peberfrugterne i kvarte og fjern kernehuset. Pil løg og del i kvarte. Læg peberfrugterne med skindet opad på en bageplade med bagepapir sammen med løg. Bag i 15-17 min.
- LinquicaSkær pølserne i tern. Varm en stegepande op til høj varme og steg dem ved høj varme 3-4 min. Skyl og hak persille fint.
- Pimientos de PadrónVarm en stegepande op med olie. Steg pimientos de padrón ved høj varme i 3-4 min. Ryst panden hyppigt. Krydr med salt, gerne flagesalt, hvis du har.
- RomescoPil hvidløg. Kom de bagte grøntsager i en blendeskål med hvidløg, mandler, røget paprika, tomatpuré, eddike, olivenolie og kogevand fra pastaen. Blend det hele sammen med en stavblender/blender.
- AnretBland romesco med pastaen, linquica pølse og persille. Smag til med salt og peber. Anret pastaen og drys den revne ost over. Servér med pimientos til.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
855kcal
34.3 gprotein
92.1 gkulhydrat
38.8 gfedt
0,9 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 36
