Sennepshakkebøf med mos og spidskålsslaw

Sådan gør du

1. Skræl kartofler og gulerødder og skær dem grove stykker. Kog dem møre i usaltet vand ca. 15 min. i en gryde med låg.
2. Hakkebøf

   Form én hakkebøf pr. person. Smør hver af dem med sennep og vend dem i sesamfrø. Varm lidt olie eller smør op på en pande til høj varme. Brun bøfferne hurtigt, skru ned til middel varme og steg færdig 5-6 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
3. Dressing: Rør creme fraiche, eddike og honning sammen. Smag til med salt, peber og resten af senneppen.
4. Spidskålsslaw

   Skyl æble og bladselleri. Del æble i kvarte, fjern kernehus og snit i mindre stykker. Snit selleri i tynde skiver. Vend det i dressingen sammen med spidskål.
5. Mos

   Hæld vandet fra de kogte kartofler og gulerod. Mos dem til en grov konstistens og smag til med salt og peber. Servér hakkebøffer med mos og spidskålsslaw.