Asiatisk gulerodssalat med edamamebønner og kylling

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
2. Salat Skræl gulerødderne, og lav strimler af gulerødderne med en kartoffelskræller. Midten kan du skære i tynde strimler, så du får brugt alt. Skær blomkål helt fint, skær rødløg i tynde skiver, og hak hvidløg, chili og koriander helt fint.  Kom alle grøntsagerne samt soya, olie, honning, 1 spsk limesaft pr. person og limeskal fra 1/4 lime pr. person op i en bøtte med låg. Ryst salaten, eller kom den i en stor skål og vend salaten godt sammen. Smag til med salt.  Andet Rist sesamfrø på en tør pande, og sæt dem til side. Kom edamamebønner op i en skål, og hæld kogende vand over. Lad bønnerne trække i 5 min. Hæld vandet fra.  Kylling Skær kylling i små tern, kom olie på en pande, og steg kyllingetern med salt og peber. Steg i 3-5 min., eller til de er gennemstegt. Kom edamamebønner på panden det sidste minut, og steg det hele sammen.
3. Anretning

   Servér salaten toppet med kylling, edamamebønner og ristet sesam.