Bowl med lynstegt kylling, ris, agurk og peanuts

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
2. Ris og kylling

   1. Skyl risene grundigt, og kom dem i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand. Kog risene i 9-12 min.(afhængig af konsistensen du ønsker på risene), og hæld al overskydende vand fra. 2. Skær hvidløg i tynde skiver og kylling i strimler. Steg begge dele i olie i en wok eller på en pande ved høj varme i 5-7 min., til kyllingen er gylden og gennemstegt. Krydr med salt, peber, hoisinsauce og evt. lidt lys eddike og sukker.
3. Grønt og dressing

   3. Skær agurk i skiver, hak peanuts, og snit salaten. 4. Rør creme fraiche med sriracha sauce efter smag.
4. Anretning

   5. Anret ris i dybe tallerkener, top med salat, agurk, kylling og peanuts, og servér med dressing til.