HEAT: Kødboller i tomat med polenta

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
2. Kødboller og polenta

   TIP: Vil du varme retten i mikroovn, kan du følge denne vejledning:  Mikrobølgeovn: Løsn og let på låget til bøtten, og opvarm retten i en mikrobølgeovn: Bøtte til 1 person: 2-3 min. ved 8-1000 W Bøtte til 2 personer: 3-4 min. ved 8-1000 W Bøtte til 3 personer: 4-5 min. ved 8-1000 W Bøtter (2+2) til 4 personer: 6-8 min. ved 8-1000 W Fif:Rør evt. rundt i indholdet et par gange undervejs, så går det hurtigere, og varmen bliver mere jævnt fordelt. Bemærk: Tidsangivelserne er vejledende, da output varierer en del fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. Prøv dig frem, og vær forsigtig med at varme for længe ad gangen. VIGTIGT: Bemærk at bøtten IKKE kan varmes i almindelig ovn! 1. Varm kødbollerne i en gryde ved middelvarme, gerne under låg, i ca. 10 min., til de er helt varme. 2. Kog 4 dl vand op pr. 150 g polenta. Pisk polentamel i det kogende vand, og pisk i ca. 1-2 min. Pas på, det er super varmt!  3. Tag polentaen af varmen, smag til med salt og peber, og tilsæt creme fraiche.
3. Grønt

   4. Skær peberfrugt i både til snacks.
4. Anretning

   5. Anret polenta i dybe tallerkener, og top med kødboller i tomat, revet parmesan og lidt rucola.  Servér ekstra rucola og peberfrugtbåde til.