Opskrift fra Skagenfood · uge 42
Koteletter a la schnitzel med flødespinat og bagte gulerødder
⏱ 30 minutter👥 2 personerSvinekødBørnevenligeDanske klassikere
Retten er på Skagenfoods menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 50 kr./portion (Budget Familie Kassen, 4 dage). Alle Skagenfoods kasser og priser →
Sådan gør du
- Lad os starte medSkyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
- Kartofler og koteletter a la schnitzel- Tænd ovnen på 220 grader varmluft. - Skær kartoflerne i mundrette chunks, og flæk gulerødderne. Bred begge dele ud på bagepapir på en bageplade, dryp med olivenolie, og krydr med salt. - Bag det hele i den varme ovn i ca. 25 min., til det er mørt. - Fyld mel, æg og rasp i hver sin dybe tallerken, og pisk ægget med en gaffel. - Bank koteletterne så flade som muligt med en kødhammer, og krydr med salt og peber. Vend i mel, æg og rasp, og steg i olie på en varm pande i ca. 3-6 min. på hver side, alt efter tykkelse. Afdryp på en rist.
- Spinat- Pil hvidløg, og snit det fint. - Sautér hvidløg og spinat i en smule olivenolie på en varm pande i 1/2-1 min. - Hæld fløde på, kog op, og lad fløden koge lidt ind. Smag til med salt og peber. - Skær citron i skiver.
- Anretning- Drys gulerødderne med za´atar. - Anret schnitzel med kartofler, gulerødder, flødespinat og citronskiver.
Kilde: Opskriften er Skagenfoods egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra Skagenfood i uge 42
