Opskrift fra Skagenfood · uge 38
Spicy kødboller med bulgursalat og tahindressing
⏱ 30 minutter👥 2 personerSvinekødHurtige kødretterBørnevenlige
Retten er på Skagenfoods menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 50 kr./portion (Budget Familie Kassen, 4 dage). Alle Skagenfoods kasser og priser →
Sådan gør du
- Lad os starte medSkyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
- Kødboller og bulgur- Rør kødet sejt med salt. Pil løg, og riv det i farsen. Krydr med mujaddara og peber, rør æg i, og saml dejen med lidt mel. - Form farsen til 4-6 kødboller pr. pers. med en våd ske og hånden, og steg dem gyldne og gennemstegte i olivenolie på en varm pande i ca. 12-15 min. i alt. - Kom bulgur i en gryde, og tilsæt 1,5 dl kogende vand pr. 125 g bulgur. Kog op, sluk, og lad den trække i 10 min. under låg. Kom den i en sigte, og lad den dryppe af, mens den køler let ned.
- Bulgursalat og tahinidressing- Skær agurk i små tern og tomater i kvarte, og hak rødløg og persille. Vend det hele med bulgur, og smag til med lys eddike, olivenolie, salt og peber. - Rør yoghurt og tahin sammen, og smag til med citronsaft, salt og lidt ahornsirup, honning eller sukker. - Skær resten af citronen i både.
- Anretning- Anret bulgursalat med små kødboller, citronbåde og tahindressing, og nyd straks.
Kilde: Opskriften er Skagenfoods egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra Skagenfood i uge 38
