Opskrift fra Aarstiderne · uge 42
Bulgogi-østershatte med gochugaru-sauce, stegte æg og aubergine
⏱ 20 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.
- RisKom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 8-10 min. Hæld overskydende vand fra.
- Klargøring af grøntSkær gulerødder i tynde skiver på skrå. Flæk aubergine på langs, og skær i ca. 2 cm tykke skiver. Pluk østershatte i grove stykker.
- Stegte ægVarm en pande op, tilsæt olie, og steg æg ved middel varme, til hviden er fast, men blommen stadig flydende, 4-5 min.
- Stegt grøntVarm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg aubergine og gulerødder ved middelhøj varme, til de er møre, 4-5 min. Krydr med salt og peber. Kom grøntsagerne i en skål til servering, og drys med sesam.
- Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg østershatte ved høj varme, til de er brunede, 1-2 min.
- Tag panden af varmen, tilsæt gochugaru-sauce, og vend rundt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.